шарлотка, шарлотка с апельсинами, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки с апельсинами, рецепты выпечки, выпечка, кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты

Шарлотка с апельсинами

Шарлотка с апельсинами — как вкусно и по-летнему звучит! Шарлотка стала очень популярным десертом. Все хоть раз в жизни пробовали ее приготовить, но, к сожалению, добиться восхитительного результата удавалось немногим. Хоть этот пирог и требует минимум ингредиентов, но для идеального баланса сладости и воздушности необходимо знать несколько секретов. Сегодня существует множество рецептов по приготовлению этого фруктового бисквита. О классическом рецепте с яблоками, знают все, а ведь это такой универсальный рецепт, что вместо яблок можно добавить любые фрукты. И наша фантазия предложила попробовать испечь шарлотку с добавлением апельсина, который добавит ей немного цитрусовых ноток.

кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты, рецепты закусок, рецепты первых блюд, рецепты вторых блюд, рецепты десертов, рецепты выпечки, рецепты напитков, рецепты заготовок, рецепты салатов, рецепты соусов, рецепты приправ КУХНЯ: Русская

кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты, рецепты закусок, рецепты первых блюд, рецепты вторых блюд, рецепты десертов, рецепты выпечки, рецепты напитков, рецепты заготовок, рецепты салатов, рецепты соусов, рецепты приправ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 60 минут

кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты, рецепты закусок, рецепты первых блюд, рецепты вторых блюд, рецепты десертов, рецепты выпечки, рецепты напитков, рецепты заготовок, рецепты салатов, рецепты соусов, рецепты приправ КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 яйца
  • 3 яблока (можно брать как зеленые, так и желтые или красные яблоки)
  • 1 апельсин
  • 130 граммов сахара
  • 200 граммов муки
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя для теста
  • 5 граммов ванилина
  • 1 щепотка соли

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

1) Приступим к процессу приготовления пирога. Возьмем яйца, отделим яичные белки от желтков. Затем возьмем любую глубокую емкость и добавляем туда по одному яичные белки. Потом в емкость с яичными белками добавляем щепотку соли. Самое важное, чтобы белки хорошо взбились в пышную, упругую пену, яйца должны быть охлажденные, а емкость, в которой будем взбивать белки — сухой.

шарлотка, шарлотка с апельсинами, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки с апельсинами, рецепты выпечки, выпечка, кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты

2) Начинаем взбивать белки и как только начала образовываться белая пена добавляем 1/2 нормы сахара, постепенно увеличивая скорость вращения венчиков. Продолжаем взбивать до получения устойчивых пик.

шарлотка, шарлотка с апельсинами, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки с апельсинами, рецепты выпечки, выпечка, кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты

3) Когда наши белки готовы, переходим к желткам. Их необходимо взбивать около 6 минут, причем половину времени взбиваем одни желтки, а оставшиеся минутки, с добавлением второй нормы сахара. Желтки должны увеличиться в объеме вдвое и сменить свой цвет на белый.

шарлотка, шарлотка с апельсинами, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки с апельсинами, рецепты выпечки, выпечка, кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты

4) Далее, просеиваем муку и добавляем ее с разрыхлителем к взбитым желткам. Перемешиваем тесто снизу вверх и добавляем белки, аккуратно соединяем ингредиенты. Тесто готово.

шарлотка, шарлотка с апельсинами, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки с апельсинами, рецепты выпечки, выпечка, кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты

5) Очищаем яблоки и апельсин от кожуры и косточек, нарезаем их небольшими дольками. В подготовленную и смазанную сливочным маслом форму выкладываем начинку.

шарлотка, шарлотка с апельсинами, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки с апельсинами, рецепты выпечки, выпечка, кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты

6) Чтобы дольки апельсина не упали, тесто накладываем ложкой в пустое пространство между дольками апельсина. Оставшееся тесто аккуратно распределяем по всей форме.

шарлотка, шарлотка с апельсинами, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки с апельсинами, рецепты выпечки, выпечка, кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты

7) В таком исполнении вся начинка окажется на дне шарлотки, а, если хотите, чтобы фрукты распределились по всей высоте пирога, обваляйте их в муке.

шарлотка, шарлотка с апельсинами, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки с апельсинами, рецепты выпечки, выпечка, кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты

8) Отправляем пирог в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

шарлотка, шарлотка с апельсинами, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки с апельсинами, рецепты выпечки, выпечка, кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты

9) По истечении времени проверяем готовность деревянной палочкой. Наш пирог шарлотка с апельсинами готов к употреблению. Наслаждайтесь вкуснейшим легким воздушным пирогом с летней солнечной начинкой!

шарлотка, шарлотка с апельсинами, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки с апельсинами, рецепты выпечки, выпечка, кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты

ПРИМЕЧАНИЕ К РЕЦЕПТУ

Чтобы тесто нашего пирога шарлотка с апельсином получилось легким и воздушным, важно разделять яйца на белки и желтки.

шарлотка, шарлотка с апельсинами, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки с апельсинами, рецепты выпечки, выпечка, кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты

Копирование материалов сайта Моя кухня — рецепты вкусной и здоровой пищи строго запрещено и преследуется по закону.

шарлотка, шарлотка с апельсинами, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки с апельсинами, рецепты выпечки, выпечка, кулинарные рецепты, вкусные рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, пошаговые рецепты

Комментарии: